新宿椿庵 代官山店

和菓子店 カテゴリー 第 1 位 ／ 422 PV

代官山町
閲覧数: 422　 投稿日: 2023 年 10 月 3 日　 更新日: 2023 年 10 月 3 日

新宿椿庵 代官山店 とは？

2019 年にオープンした、生地と餡子にこだわったたい焼き店「たい焼き 新宿椿庵」の 2 号店

基本情報

説明文

「新宿椿庵 代官山店」は、2019 年にオープンした、生地と餡子にこだわったたい焼き店「たい焼き 新宿椿庵」の 2 号店です。

所在地

渋谷区代官山町16-2

電話番号

03-6881-3587

営業時間

11:00～ 19:30

紹介文

味や生地も選べる新宿椿庵のたい焼きはここがポイント！

厚焼き、薄焼きがある
それぞれ全く異なった粉を使用しており、違った味が楽しめます。数種類の小麦粉を独自の配合をし、元料理人のオーナーがこだわり抜いた特製の生地です。種類によって生地を変えているところは少ないです。

新店舗オープンにあたり改良した点
【厚焼き】は外のさっくり感と、中のしっとりがより感じられるように、【薄焼き】は昔ながらの素朴な風味を感じられるよう、粉やそのほかの配合を見直し、改良しました。
さらにされぞれの生地にマッチする様に餡子の炊き方、糖度、固さはもちろん、カスタードやすべての具材を見直し、改良しました。

お好みに合わせて味をお選びいただけます
たい焼きといえばやはり一番人気は【あずき】ですが、その他に【濃厚絶品カスタード】【手作りスイートポテト】【2種のチーズがとろけるクリームチーズあずき】【揚げ小たい焼き】がございます。店主とスタッフが調理研究を重ねて完成に至りました。

定休日

月曜日、第 2 火曜日、第 4 火曜日

開店年月日

2019 年 10 月 12 日

地図

定点写真で振り返る。「新宿椿庵 代官山店」 の変遷

2023

2023年1月、「新宿椿庵 代官山店」を撮影しました
2023年1月12日13時42分。「新宿椿庵 代官山店」を撮影しました。「たいやき 新宿椿庵」と書かれた店舗看板も写っています。
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「新宿椿庵 代官山店」に関するBESTX

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2023 年

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2022 年

2021 年

2020 年

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2019 年