AFURI 恵比寿

ラーメン店 カテゴリー 第 3 位 ／ 1,509 PV

恵比寿1丁目
閲覧数: 1,509　 投稿日: 2011 年 2 月 22 日　 更新日: 2024 年 2 月 19 日

AFURI 恵比寿 とは？

「恵比寿東公園」の北西側にある、正統派の淡麗系ラーメンチェーン店

基本情報

説明文

「AFURI 恵比寿」は、「恵比寿東公園」の北西側にある、正統派の淡麗系ラーメンチェーン店です。

所在地

渋谷区恵比寿1-1-7 117ビル 1階

電話番号

:03-5795-0750

営業時間

11:00～ 29:00

ひらがな表記

あふり

漢字表記

阿夫利

紹介文

阿夫利山から生まれた、黄金色の一杯。
AFURIのらーめんの命は、黄金色に輝くスープ。
その源は、神奈川県丹沢山系にそびえる、大山(通称・阿夫利山)の天然水。厳選素材の旨味を丁寧に抽出し仕込んだ、まさに正統派の淡麗系。凛と佇む盛り付けの美しさ、目を閉じても感じる圧倒的な味と香りを、ぜひ一度ご堪能ください。

名前の由来
「AFURI」という名前は、神奈川県丹沢山系の東端に位置する大山(通称・阿夫利山)に由来。この阿夫利山の麓から湧き出る清らかな天然水でスープを仕込んでいることから、「AFURI」と名付けました。

定休日

なし

開店年

2011 年

改装年

2019 年

運営

AFURI株式会社

感想

2021 年 5 月 5 日時点

兄弟で「異なる方針の有名ラーメン店」を経営している点が、興味深かったです。
ラーメン店を有名にすることが店主の第一関門だとしたら、その後、どういう方針を採るかが第二関門。
「おいしいラーメンを作ること」と「多店舗経営」はイコールではありませんし、「どこを目指すか」について絶対的な正解はありません。
「AFURI」といえばお洒落ラーメン店の代表格だと思っていたのですが、長文インタビューで語られている内容が「高杉良」小説のようなリアルさであった点も面白かったです。

関連情報

AFURI 六本木ヒルズ

「六本木ヒルズ メトロハット」地下 2 階にある、人気の「柚子塩らーめん」や「柚子辛露つけ麺」などを提供しているラーメンチェーン店

港区六本木6-4-1 六本木ヒルズメトロハット/ハリウッドプラザ 地下2階

地図

定点写真で振り返る。「AFURI 恵比寿」 の変遷

2011

2011年7月、「AFURI 恵比寿」を撮影しました
2011年7月10日12時39分。「AFURI 恵比寿」を撮影しました。お店の入口前に置かれた「AFURI　らーめん　あふり 阿夫利　11:00am～4:00am」などと書かれたメニューボードが写っています。また、入口ドアの窓に貼られた張り紙「臨時休業のお知らせ」も写っています。

2021

2021年1月、「AFURI 恵比寿」を撮影しました
2021年1月20日13時26分。「AFURI 恵比寿」を撮影しました。お店の入口右に掲示された白色ネオンサイン「AFURI」も写っています。
矢印キーで移動します

麺屋ZERO1 恵比寿東口店

天下一品 恵比寿店



「AFURI 恵比寿」に関する特選ツイート

AFURI @AFURI_fineramen

掛け紙は３種類からお好きなデザインをお選びいただけます！その上からプチプチで丁寧に梱包してお届けいたします🎁
マスキングテープは6種類からランダムにおひとつ、メッセージ付きで同梱です☺️

お好きならーめん・つけ麺商品と一緒にカートへ🛒
お日にち指定ももちろん可能です！ pic.twitter.com/ivIRQhVFGZ 2021-04-23 11:54:00

ヒビ機(東京ラーメンタル) @ramental_net

カップ麺でもお馴染み恵比寿『AFURI』
スープは鶏や魚介の優しい旨味に柚子の香りが咲く、洗練されたオシャレな味。アルデンテでほんのり香ばしい麺との相性も良く、炭火で炙られたチャーシューもめちゃくちゃ美味い！
AFURIに関しては、いつ・どの店舗で食べても間違いない美味さが迎えてくれるね。 pic.twitter.com/IGdXRpGtFO 2021-05-03 20:15:00

風俗大王 @fuzokudaiou

#大王飯

今日の大王飯はカポ飯でも有名な
AFURI恵比寿店で辛露つけ麺大盛¥1480-
と本枯節のおかかご飯　¥320-

カポさんの言う通りでここはなに食べても美味しいです。その中での僕の一押しつけ麺です🍜

ラーメンにしては少し値段張りますが、その価値はあるのでおすすめです😌 pic.twitter.com/nVmYUDD4BH 2021-05-04 13:09:00